Шеф-кондитер Стас Федунов — Novikov Café, Ташкент. 10 лет в кондитерском цехе. Здесь: разборы десертной карты, food cost, себестоимость, техника, фейлы с кухни. 📥 Бесплатный гайд «Авторский десерт за 60 дней» — 24 страницы: https://t.me/stanfood_desert_
Открыть в Telegram ↗Что тут интересного?
Авторские десерты от шеф-кондитера Стаса Федунова: десертные карты для ресторанов и баров, открытие кондитерских, обучение персонала, десерты для частных событий. 19 лет практики: Novikov Group и рестораны. Разборы food cost, себестоимости, техкарты и рецептуры шоколадных десертов, ошибки ресторанных меню. Бесплатный гайд и чек-лист аудита десертной карты в боте @stanfood_desert_bot, сайт автора https://stanislav-fedunov-611.spru.site/
- Название в Telegram
- Шеф! Не беси!
- Категории
- Блоги, Бизнес и стартапы, Еда и напитки
- Теги
- Обучение, рецепты, Рестораны, десерты, кондитер, food-cost, шеф-повар
- В каталоге с
- 3 ноября 2026
Ну как тебе находка? 😊
Отправить своим
TelegramМы не отвечаем за содержимое канала @shef_nebesi. Если там что-то не так — дай знать, проверим.

Поболтаем? 💬