телеграм канал Кулинария Рецепты 🎂
Оцени!

Кулинария Рецепты 🎂

Лучшие домашние рецепты каждый день!🎂
По рекламе : @AnnaKhomchenko
Рекламная сеть Amited @ReklamaAM

Информация о канале

Телеграм канал «Кулинария Рецепты 🎂» @kulinariyarecept (5408 подписчиков). Добавлен в каталог 15 Октября 2020. Категория 🍔 Кулинария. Открыть в: Telegram | в web версии | Ссылка в каталоге: https://tgram.me/kulinariyarecept | Телеграм ссылка: https://t.me/kulinariyarecept Язык: Русский.

Дата добавления
15 Октября 2020 08:40
Последнее обновление
13 Апреля 2021 10:09
Дата создания
14 Апреля 2017 15:09
Категория
🍔 Кулинария
Адрес в каталоге
https://tgram.me/kulinariyarecept
Telegram ссылка
https://t.me/kulinariyarecept
Подписчики
5408
Язык
Русский

Похожие каналы

Телеграм каналы похожие на @kulinariyarecept

Отзывы на канал @kulinariyarecept

Оставьте пожалуйста свой комментарий о телеграм канале «Кулинария Рецепты 🎂».

Популярное в каталоге

Посмотрите популярные ресурсы в каталоге

Последние посты

Последние сообщения в телеграм канале «Кулинария Рецепты 🎂».

Идеальные оладьи

Ингредиенты:

●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки

Приготовление:

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)

Всё тщательно перемешиваем венчиком

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.

Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.

Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.

Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.

Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

2.9K 07:17

Котлеты куриные " по-французски"

Ингредиенты:

- 900 гр филе куриной грудки грудки
- 5 яиц
- 1 столовая ложка майонеза
-2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
- Соль, перец
- Растительное масло

Приготовление:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм.
Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать.
Консистенция теста должна быть похожа на кляр.
На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.Приятного аппетита!
💛

2.5K 07:21

Натуральные энергетические коктейли

Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Коктейль № 4
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

Коктейль № 5
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.

Коктейль № 6
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

Коктейль №7
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

Коктейль №8
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

Коктейль №9
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Коктейль №10
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.

2.3K 06:50

Вкуснейшие лепешки

Ингредиенты:

▪️Мука - 2ст.
▪️кефир - 1ст.
▪️соль - 0,5ч.л.
▪️сахар - 0,5ч.л.
▪️сода - 0,5ч.л.
▪️тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
▪️тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:

🔅В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
🔅Добавить сыр твердых сортов и муку.
🔅Хорошо перемешать.
🔅Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
🔅Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
🔅Соединить края и немного раскатать.
🔅Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

2.7K 10:12

ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА, ВЕТЧИНЫ И СЫРА

Ингредиенты:

● 4 чашки из вареного риса
● 100 г тертой моцареллы
● 100 г ветчины, порезанной мелкими кубиками
● 1 морковь, тертая
● 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
● 2 яйца
● 1 чашка молока
● 150 г сливочного сыра
● 1 чашка тертого сыра пармезан
● соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку.
2. Смазать форму для выпечки маслом.
3. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр, соль и перец
4. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С в течение 30 минут или до золотистого цвета.

2.3K 07:52

Тесто "Как пух"

Ингредиенты:

▪️1 стакан - кефира,
▪️0.5 стакана - растительного масла,
▪️1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
▪️1 ч.- ложка соли,
▪️1 ст. ложка - сахара,
▪️3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

🔅Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
🔅Тесто всегда получается.
🔅Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

2.3K 06:43

Салат весенний с сельдереем

Ингредиенты:

▪️Сельдерей — 2 Штуки (стебель)
▪️Перец сладкий — 1 Штука
▪️Огурец — 1 Штука
▪️Редис — 4 Штуки
▪️Творог — 2 Ст. ложки ( 9% и выше)
▪️Чеснок — 1 Зубчик
▪️Лук зеленый — 1 Пучок
▪️Перец черный молотый — По вкусу
▪️Соль — По вкусу
▪️Масло оливковое — 2 Ст. ложки

Как приготовить "Салат весенний с сельдереем"

1. Овощи помойте, очистите. У перца удалите семена и плодоножку, у сельдерея - жесткие части стебля.
2. Овощи нарежьте кубиками, чеснок и зелень измельчите. Добавьте перец и соль по вкусу, перемешайте.
3. Творог нарежьте мелкими кубиками. Заправьте оливковым маслом.

Приятного аппетита!
🖤

2.2K 06:40

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

▪️200 гр спагетти;
▪️200 г шампиньонов;
▪️200 г сливок;
▪️1 плавленный сырок;
▪️1 луковица;
▪️1-2 зубчика чеснока;
▪️соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.
3. Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.
4. Следом добавить сливки, поддержать на огне до полного расплавления плавленного сырка. Выключить газ, добавить к соусу соль, перец и выдавленный чеснок.
5. Все перемешать и добавить к отваренным спагетти.
6. Перемешать, украсить зеленью и подать к столу. По желанию можно все присыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!🧡

2.3K 06:39

Ханум

Просто объеденье!

Ингредиенты:

Для теста:

▪️- 1 яйцо
▪️- 50 - 100 мл воды
▪️- 1-2 столовые ложки масла растительного
▪️- муки сколько возьмет тесто

Для начинки:

▪️- фарш
▪️- 2 моркови
▪️- 2 головки лука
▪️- соль
▪️- перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

833 06:35