телеграм канал Доча, что ты ела?
Оцени!

Доча, что ты ела?

Разговор мамы с любимой дочерью.
Мама — Маргарита Арзуманян, кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог.
Для связи @margarita_arzumanian

Информация о канале

Телеграм канал «Доча, что ты ела?» @dochiya (3826 подписчиков). Добавлен в каталог 15 Октября 2020. Категория 🍔 Кулинария. Открыть в: Telegram | в web версии | Ссылка в каталоге: https://tgram.me/dochiya | Телеграм ссылка: https://t.me/dochiya Язык: Русский.
Ваш канал? Вы можете увеличить его конверсию, купив платное размещение.

Дата добавления
15 Октября 2020 16:22
Последнее обновление
13 Сентяря 2021 21:48
Дата создания
9 Марта 2019 22:48
Категория
🍔 Кулинария
Адрес в каталоге
https://tgram.me/dochiya
Telegram ссылка
https://t.me/dochiya
Подписчики
3826
Язык
Русский

Похожие каналы

Телеграм каналы похожие на @dochiya

Отзывы на канал @dochiya

Оставьте пожалуйста свой комментарий о телеграм канале «Доча, что ты ела?».

Популярное в каталоге

Посмотрите популярные ресурсы в каталоге

Последние посты

Последние сообщения в телеграм канале «Доча, что ты ела?».

🙋‍♀️ Beyond Meat «растительное мясо» не имеет никакого отношения к здоровому питанию. Слоган «еда будущего», видимо, имеет в виду болезненное будущее.

По классификации NOVA FOOD эта еда относится к ультраобработанным продуктам.

Для информации — употребление ультраобработанной пищи повышает:

риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
риск развития рака;
риск смерти от любой причины.

И это неудивительно. Все эти обработанные пищевые продукты со всеми их добавками негативно влияют на микробиом кишечника. Ну и как следствие, растёт риск хронических заболеваний.

💁‍♀️ Захотела мяса — ешь на здоровье, захотелось гороха — съешь его с удовольствием. Зачем заниматься самообманом, поедая имитацию мяса из горохового изолята?🤦‍♀️

1.6K 16:57

🙋‍♀️ Вот молодцы! Власти Амстердама, Гааги, Роттердама, Утрехта и Эде выступили за запрет ресторанов быстрого питания в борьбе с ожирением.

Они призвали правительство страны дать им больше полномочий для ограничения поставок нездоровой пищи в местные рестораны, а также остановить открытие новых точек фастфуда.

А идея-то отличная! Помечтаю, что и Москва вскоре присоединится к этой инициативе.

Пищевая среда может быть фактором как профилактики, так и развития заболеваний.

Вот пример исследования, которое показало, что:
— на каждое новое заведение быстрого питания регистрируется по четыре дополнительных сердечных приступа на 100000 человек в год;
— употребление фастфуда связано с более высокой вероятностью смертельных и нефатальных сердечных приступов.

К слову, нездоровая пища вредна не только для физического, но и психического здоровья.

Ученые из Университета Лома Линда (США) выяснили, что молодые люди, регулярно посещающие рестораны быстрого питания, чаще страдают такими расстройствами психики как повышенная тревожность, склонность к депрессивным состояниям, необоснованная агрессия, неадекватность реакций и суицидальные настроения.

💁‍♀️ Так что, меньше фастфуда — больше здоровья! NL Times Dutch cities want to ban fast food restaurants in fight against obesity The four large Dutch cities and Ede are advocating for legal options to ban the suppliers of fast foods and other unhealthy foods in their fight against obesity. They feel they currently have too little power to act against the unhealthy options bombarding…

1.3K 15:48

💁‍♀️ Смотри, милая, как можно легко с помощью классификации NOVA FOOD разобраться в полезности продуктов.

Эту классификацию разработали бразильские учёные. Они поделили все продукты на четыре группы в зависимости от степени их переработки.

Группа 1 — необработанные или минимально обработанные продукты.


Это еда, которую мы покупаем в чистом виде, чтобы приготовить из неё что-то.

Это продукты из растений и животных без обработки, либо с минимальной обработкой. Например: их почистили, промыли, удалили несъедобные части, подвергли измельчению, сушке, ферментации, пастеризации, охлаждению.

К ним относятся:
— натуральные (фасованные, нарезанные, охлажденные, замороженные) овощи, фрукты, корнеплоды, свежие и сушёные травы, сухофрукты, орехи, крупы, бобовые, грибы, водоросли;
— мука разных видов, макароны, кускус;
— свежие или пастеризованные соки (овощные и фруктовые) без добавления сахара или других веществ;
— яйца;
— свежее и охлаждённое мясо, птица, рыба, морепродукты;
— свежее или пастеризованное молоко;
— кисломолочные продукты без сахара;
— чай, кофе;
— вода: водопроводная, минеральная, родниковая.

ВАЖНО — нет добавления масла, жира, сахара, соли или других веществ. 

Группа 2 — обработанные кулинарные ингредиенты.


Это продукты, полученные из натуральных путём прессования, измельчения, дробления, рафинирования.

К ним относятся:
— масла из семян, орехов, фруктов, злаков, оливок;
— белый, коричневый и другие виды сахара и патоки, полученные из тростника или свеклы;
— мед, кленовый сироп;
— кукурузный и другие крахмалы;
— масло сливочное;
— соль, в том числе морская.

К ним также относятся продукты, состоящие из двух ингредиентов группы 2, например, солёное масло. 

Группа 3 — обработанные пищевые продукты. 


В основном они состоят из двух или трех ингредиентов. Их производят с добавлением соли, масла, сахара или других веществ из группы 2 в продукты группы 1.

К ним относятся:
— консервированные, маринованные бобовые или овощи;
— рыбные консервы;
— томатный экстракт, пасты или
концентраты (с солью и/или сахаром);
— фрукты в сахарном сиропе;
— соленое, сушеное, копченое или вяленое мясо;
— соленые или засахаренные орехи и семечки;
— сыры;
— свежеиспеченный хлеб из муки, дрожжей, воды и соли;
— ферментированные алкогольные напитки, такие как пиво, алкогольный сидр, вино.

Все вышеперечисленные группы продуктов безопасны для здоровья. Ну и помним, что всё хорошо в меру.

ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО ЗДОРОВЬЯ:
«Всегда предпочитай натуральные продукты или продукты с минимальной обработкой, а также свежеприготовленные блюда!»

785 12:51

Группа 4 — ультрапереработанные продукты. 

Это продукты промышленного производства. Как правило, в них добавлены компоненты, которые обычно не применяются на домашней кухне: эмульгаторы, ароматизаторы, красители, усилители вкуса, загустители, гидрогенизированные жиры, модифицированный крахмал и тому подобные.

К ним относятся:
— солёные, сладкие снеки,
— полуфабрикаты из мяса, рыбы, птицы, овощей;
— мороженое, замороженные десерты, шоколад, конфеты, кондитерские изделия, печенье;
— сладкие, газированные безалкогольные, энергетические, спортивные напитки, подслащенные соки;
— консервированные, порошковые супы быстрого приготовления, лапша, соусы, смеси для напитков;
— сладкие и ароматизированные йогурты, в том числе фруктовые;
— молочные напитки, в том числе шоколадное молоко;
— маргарины и спреды;
— предварительно приготовленные пиццы, гамбургеры, хот-доги, наггетсы, рыбные палочки;
— дистиллированные алкогольные напитки, такие как виски, джин, ром, водка и тому подобные.

Не секрет же, что эти продукты несут риски для здоровья. Но их всё равно покупают. Почему?
Они благодаря огромному количеству добавок обладают приятным вкусом и запахом, доступны по цене, хранятся гораздо дольше домашней еды, их не надо готовить, можно подвергнуть небольшой обработке и съесть, к тому же их активно рекламируют.

Желательно отдавать предпочтение домашней еде. В этом случае редкое появление в рационе ультрапереработанных продуктов не нанесёт особого вреда.

799 12:52

🎉 Дочааа, посмотри, какая прелесть! Одежда для радости — коллекция Moschino весна-лето 2022! 🥳
Хочу вот всё это великолепие нам троим! Малышка точно будет в восторге)🥰

736 09:20

795 09:20

💁‍♀️ Милая, вот тебе несколько рекомендаций для уменьшения риска отравления арбузом.

Выбирай ягоду гладкую, блестящую, без трещин и вмятин, и главное, ЦЕЛУЮ, а не разрезанную неизвестно когда и каким ножом.

Мой тщательно, можешь использовать пищевую соду.

Максимальное количество нитратов (они могут стать причиной отравления), находится около корки, поэтому не ешь мякоть, расположенную ближе 3 см от нее.

Мякоть нитратного арбуза:
— имеет неестественно ярко-красный цвет, иногда с фиолетовым оттенком;
— пронизана не белыми, а желтоватыми прожилками.

Помести мякоть арбуза в стакан с водой. Если вода станет просто мутной — арбуз безопасен. Если же вода окрасится в розовый или красный цвет — арбуз скорее всего нитратный.

В дополнение можешь прослушать.👇

592 14:45

🤱 Как долго кормить малышку?

Грудное молоко считается золотым стандартом детского питания.

Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев после рождения и грудное вскармливание в сочетании с твердой пищей, по крайней мере, до 1 года.

После этого грудное вскармливание рекомендуется до тех пор, пока мама и ребенок желают этого.

Польза для мамы: кормление грудью в течение 12 месяцев и более снижает риск развития рака груди, рака яичников, ревматоидного артрита, болезней сердца и диабета.

💞 Милая, как долго ты будешь кормить грудью, зависит от тебя и от твоей малышки. Если близкие и даже незнакомые люди будут делиться своим мнением о том, когда отлучать от груди, напомни им, что решение остается за тобой. Не беспокойся о том, что думают другие (всегда говорила это тебе в детстве). Вместо этого лучше доверяй своим инстинктам. И наслаждайся этим неповторимым волшебным временем. 💞
К слову, ВОЗ рекомендует кормить детей не менее двух лет.

423 07:03