телеграм канал Азиатская кухня🥢
Оцени!

Азиатская кухня🥢

Японская, тайская, индийская, вьетнамская, стран островов Тихого океана, монгольская, тибетская, афганская, тайваньская, гонконгская, корейская, индонезийская, малайзийская, сингапурская, филиппинская, пакистанская и др.. Связь @TS_adminn

Информация о канале

Телеграм канал «Азиатская кухня🥢» @aziatskaja (2251 подписчик). Добавлен в каталог 17 Октября 2020. Категория 🍔 Кулинария. Открыть в: Telegram | в web версии | Ссылка в каталоге: https://tgram.me/aziatskaja | Телеграм ссылка: https://t.me/aziatskaja Язык: Русский, Korean.
Ваш канал? Вы можете увеличить его конверсию, купив платное размещение.

Дата добавления
17 Октября 2020 05:10
Последнее обновление
2 Июля 2021 20:45
Категория
🍔 Кулинария
Адрес в каталоге
https://tgram.me/aziatskaja
Telegram ссылка
https://t.me/aziatskaja
Подписчики
2251
Язык
Русский, Korean

Похожие каналы

Телеграм каналы похожие на @aziatskaja

Отзывы на канал @aziatskaja

Оставьте пожалуйста свой комментарий о телеграм канале «Азиатская кухня🥢».

Популярное в каталоге

Посмотрите популярные ресурсы в каталоге

Последние посты

Последние сообщения в телеграм канале «Азиатская кухня🥢».

Фунчоза по-корейски.

100 г фунчозы,
60 г моркови по-корейски,
20 г соевого соуса,
2 зубчика чеснока,
1 свежий огурец,
растительное масло,
пучок кинзы,
1 чайная ложка уксуса,
красный болгарский перчик.

Фунчоза по-корейски готовится на основе рисовой лапши, которую варят. В кипящую воду опустите лапшу и варите ее в течение 5-7 минут. В это время займитесь овощами: почистите морковь и порежьте ее тонкими ломтиками. Лучше всего использовать специальную терку для морковки по-корейски. Также порежьте тонкими дольками болгарский перец.
Морковь смешайте с солью и дайте ей настояться в течение 5-7 минут. Болгарский перец обжарьте на сковороде с маслом. Готовый перец уберите со сковороды ложкой, чтобы масло могло стечь обратно.
Готовую рисовую лапшу киньте на дуршлаг. Смешайте лапшу с морковью, добавьте раздавленные зубчики чеснока. Перемешайте хорошо вашу фунчозу. Огурцы нарежьте полосками, добавьте в салат.Затем добавьте обжаренный болгарский перец, соль, черный молотый перец и уксус., порезанную зелень кинзы, соевый соус. Еще раз перемешайте салат, и ваша фунчоза по-корейски готова

299 05:30

Как лепить вонтоны?

277 11:40

Haпитки c куpкумoй – cекpет уникальнoгo дoлгoлетия

Ocтрoв Oкинава – рекоpдcмен пo числу дoлгожителей. Cpедняя пpoдолжительнocть жизни мужчин нa Oкинaве – 88 лет, женщин – 92 гoдa. Секрет здоpовья и pекордного долгoлетия жителей японcкой пpефектуры Oкинaвa зaключaетcя в упoтpеблении уникaльныx нaпитков нa ocнове куркумы. Регулярнoе упoтpебление этогo напиткa пoзвoлит cнизить pиcк возникнoвения онкoлoгичеcкиx забoлевaний, инфарктa и инcультa. Kроме тогo, уже c первыx пpиемoв вы пoчувcтвуете бoдpость и удивительный пpилив сил.

Kак продлить мoлодoсть и иcцелить оpгaнизм?

1. Целебный нaпитoк c куркумoй и лаймoм

Hеобxoдимые ингpедиенты:
– 1 стакaн кипятка
- 1/4 ч. лoжкa куpкумы
– 1 ч. лoжкa сoкa лаймa (или лимoнa)
– 1 ч. ложка cаxapa
Неoбxoдимo четверть чaйнoй лoжки куpкумы залить кипяткoм и дaть нacтoяться в течение пapы минут. Добaвить cок лaйма, caxаp и перемешaть. Для уcиления пoлезныx cвoйств этoго напиткa можно дoбавить в него немнoгo cушенoгo кoрня имбиpя.

2. Целебный нaпитoк с куpкумой, медом и молoкoм

Неoбxодимые ингpедиенты:
- стaкaн теплогo молoкa
– 1/4 ч. ложкa куpкумы
– чайная ложкa меда
Hеoбxoдимo зaлить куpкуму теплым мoлоком, накрыть крышкoй и дaть пoстоять в течение 5 минут, пoсле чего дoбавить мед.

304 15:30

Корма с курицей 🍗

👍🏻 Корма – одна из разновидностей индийских карри, отличающаяся более мягким вкусом, нежели тикка, виндалу или мадрасский карри.

📝 Ингредиенты:

- чесночная паста - 6 ч.л.
- имбирная паста – 1 ст.л.
- кардамон – 8 зернышек
- корица молотая – 1 ч.л.
- лук репчатый – 1 головка
- зира – 1 ст.л.
- кориандр – 1 ст.л.
- чили хлопья – 1 ч.л.
- гарам масала – 2 ч.л.
- томатная паста – 2 ст.л.
- курица (филе) – 1 кг
- зеленый горошек (замороженный) – 200 г
- сливки или кокосовое молоко – 200 г
- соль по вкусу
- масло гхи или сливочное

🔎 Приготовление:

1) Смешайте чесночную и имбирную пасты. Добавьте воду (50 мл).

2) Разогрейте масло и обжарьте в нем зернышки кардамона, кориандра и корицу в течение 10-15 секунд, постоянно помешивая.

3) Добавьте на сковороду порезанный лук и обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. После этого убавьте огонь и добавьте на сковороду чесночно-имбирную пасту.

4) Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.

5) Добавьте кумин (зиру), чили молотый, томатную пасту, соль, гарам масалу, сливки или кокосовое молоко и 100 мл воды.

6) Нарежьте курицу кусочками средней величины (около 2 см в длину и 1 в толщину), добавьте к пасте. Как следует перемешайте, чтобы паста покрыла все мясо птицы.

7) Тушите 10 мин. на сильном огне.

8) Добавьте зеленый горошек, убавьте огонь и закройте крышкой. Тушите еще 5 мин.

9) Снимите с огня, переложите в сервировочные тарелки и подавайте с рисом басмати или лепешками.

🍴 Приятного аппетита!

296 05:30

Кичари 😍

👌🏻 Что приготовить из риса? Один из наиболее оригинальных рецептов - кичари, традиционное индийское блюдо из риса со специями. Кичари готовится на основе риса и желтого маша (дала). В его состав входят ароматные пряности, такие как кардамон, корица и куркума, дополненные тонкими нотками кокоса.

📝 Ингредиенты:

- 1 стакан риса басмати
- куркума молотая - 1 ч.л.
- кардамон - 5 зерен
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- черный душистый перец - 10 горошин
- 3 ст.л. масла Гхи или сливочного
- дал/маш желтый - 1 стакан
- кокосовая стружка - 1 ст.л.
- палочка корицы - 1 шт
- 1 горсть кинзы
- 1/2 ч.л. соли
- вода

🥣 Приготовление:

1) Промойте маш и рис до прозрачной воды, если есть время, то замочите маш на несколько часов.

2) Смелите в блендере кинзу с половиной стакана воды до однородной кашицы.

3) Положите в большую кастрюлю масло, разогрейте, добавьте корицу, кардамон, куркуму, горошины черного перца и пассеруйте до появления аромата.

4) Добавьте к специям содержимое блендера и соль.

5) Помешайте и пассеруйте до появления светло-коричневого цвета.

6) Добавьте маш и рис, хорошенько перемешайте.

7) Влейте 6 стаканов воды, доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут, затем уменьшите огонь до минимума.

8) Крышку слегка приоткройте, добавьте кокосовую стружку и варите еще 25-30 минут, пока рис и дал не станут мягкими.

🍽 Приятного аппетита!

273 13:22

Помидоры по-корейски на зиму! Делайте побольше, съедаются моментально!😻😻😻

Ингредиенты:✏️
2кг помидоров
4 морковки средних,
5 штук перца болгарских,
100 грамм масла раст,
100 гр уксуса 9%,
100 гр чеснока,
горький перец 1 шт,
2ст ложки соли,
100 гр сахара,
зелень петрушки и укропа мелко порезать .

Приготовление:✒️
1. Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие, остальное все на мясорубке.
2. Помидоры слоями в баночку и засыпать этими перекрученными овощами и так всю баночку, чередуя слои, затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания .
3. Закатать, укутать.

Приятного аппетита!🎉

234 05:30

СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ - ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды (он нам больше не нужен). Нужно полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса.

Приятного аппетита!

214 15:00

Персики в сиропе

Лето, жара,море и море... персиков... Отправила мужа на рынок за картошкой, а он привез ещё и ящик персиков😯 Что делать? Надо консервировать... Компот закатала,кушать никто уже не хочет, присела, пригорюнилась и вспомнила, что можно же сделать персики в сиропе😁Итак приступим.
1.Банки помыть, поставить стерелизовать(я вымытые банки ставлю в духовку на самый медленный огонь).
2.Помыть и высушить наши персики.
3.Готовим сироп
Вода 1.5 литра
Сахар 400 гр
Лимонная кислота 0.5 ч. л

Нарезаем персики на четвертинки, можно и на половинки, но у меня косточка не отделялась, поэтому получились дольки. В наши горячие баночки укладываем персики и заливаем закипевшим сиропом. Зовём мужа, что бы он закатал банки(он хочет, поверьте)😂. Закатанные банки переворачиваем и ставим под "шубу" (у меня это тёплое одеяло) до полного остывания. И знаете, как приятно достать баночку этих "солнышек" и лакомиться персиками зимним вечером. Кстати, эти персики отлично подойдут для пирогов,украшения торта, а сироп можно разбавить водой и пить как компот, а можно использовать для пропитки коржей торта. Всем приятного аппетита, готовьте с любовью🤗

161 05:30

Индейка в кисло-сладком соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 700 г филе индейки, нарезать кубиками размером около 2,5
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Растительное масло
• 350 г кусочков ананаса
• 2 сладких перца (я использовал 1 красный, 1 зеленый), порезать на квадратики
• Семена кунжута, для украшения
СОУС
• 60 мл соевого соуса
• 60 мл куриного бульона
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 3 столовые ложки меда или коричневого сахара
• 1 1/2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 чайных ложки устричного соуса
• 1/4 чайной ложки кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, выдавить через пресс
• 1/2 чайной ложки свежего имбиря, натереть на терке

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Выложите в пакет кусочки индейки, кукурузный крахмал, черный перец и соль, хорошенько потрясите и отложите.
2. Теперь приготовьте соус. Смешайте в миске все ингредиенты для него, чтобы получить однородную смесь.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте индейку до появления аппетитной корочки. Теперь добавьте ананасы, сладкий перец и готовьте еще 3-4 минуты.
4. Теперь очередь соуса. Просто вылейте его в сковороду, перемешайте все и готовьте минут 7-8.
5. Вот и все) Подавайте с кус-кусом, киноа или любимым рисом.

83 15:00